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澳门威尼斯人网站:第二届上海咖啡文化周的热度犹如炎炎夏日的温度

时间:2022/8/11 17:44:25   作者:   来源:   阅读:18   评论:0
内容摘要:在中国拥有近400万粉丝的法国大厨科伦廷•德尔克罗伊说:“今天早上出门的时候我做了个计算,在15分钟的路程中,我遇到了10家咖啡馆。”作为一个外国人,当他听说上海的时候,当它是世界上咖啡馆最多的城市的时候,我有点惊讶,“因为咖啡来自西方文化,但这也恰恰代表了上海的包容,外来好的文化元素也可以吸收。”澳门威尼斯人网站此时...

在中国拥有近400万粉丝的法国大厨科伦廷•德尔克罗伊说:“今天早上出门的时候我做了个计算,在15分钟的路程中,我遇到了10家咖啡馆。”作为一个外国人,当他听说上海的时候,当它是世界上咖啡馆最多的城市的时候,我有点惊讶,“因为咖啡来自西方文化,但这也恰恰代表了上海的包容,外来好的文化元素也可以吸收。”澳门威尼斯人网站

此时此刻,第二届上海咖啡文化周的热度犹如炎炎夏日的温度。

回忆起他在中国喝的第一杯咖啡,谭光说,“味道和现在的真的不一样。”在他的印象中,2002年的中国人喝的大多是速溶咖啡加牛奶,而现在走在上海的大街上,更不用说大街小巷弥漫着咖啡的香气,甚至咖啡的种类也多种多样,“比如西柚咖啡、泡沫咖啡等”。咖啡,各种奇怪的组合,这里的人非常愿意做一些新的东西,而在国外,喝咖啡仍然是比较保守的。”广潭笑着说,那是因为他们的头脑被卡住了。

时尚与实用、洋气与市集、小资产与日常,完全不同的氛围在那里慷慨地结合在一起,铺陈出周边居民“国际风与烟花”兼收一格的生活背景。“我认为在上海,咖啡文化不是简单地从西方复制粘贴过来的,有很多变化,尤其是在创意方面。”

作为一名美食博主,以及一名法国厨师和菜肴开发商,上海“开放包容”的咖啡文化也启发了广谭做菜,比如炖牛肉。在糖醋排骨里加一点咖啡,或者加一点黑巧克力,“我觉得很好吃,我的同事和朋友也同意。”


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