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澳门威尼斯人在线:中国首个完全自主知识产权的父本新品种“川乡黑猪”育成

时间:2021/12/7 12:05:56   作者:   来源:   阅读:30   评论:0
内容摘要:最近一段时间,电话、短信、邮件邀约像雪片一样飞进了四川省畜牧科学研究院养猪研究所所长吕学斌的办公室,涵盖养殖场、上市公司及科研单位。他们有一个相同的目的——要猪种。掀起这一股风的,是刚在四川省科学技术厅官网上结束社会公示的一则消息——由四川省畜牧科学研究院培育的“川乡黑猪”新品种...
最近一段时间,电话、短信、邮件邀约像雪片一样飞进了四川省畜牧科学研究院养猪研究所所长吕学斌的办公室,涵盖养殖场、上市公司及科研单位。他们有一个相同的目的——要猪种。

掀起这一股风的,是刚在四川省科学技术厅官网上结束社会公示的一则消息——由四川省畜牧科学研究院培育的“川乡黑猪”新品种通过国家畜禽遗传资源委员会审定,并获得新品种证书。

种猪有“猪芯片”之称。吕学斌告诉成都商报-红星新闻记者,“川乡黑猪”是用我国特有的四川藏猪和引进猪种作为育种素材,历经12年攻关培育而成,“是具有完全自主知识产权的我国首个突破性父本新品种”。

最初构想:培育一个优质的黑色华系父本新品种

最初的构想,是在2009年提出来的。吕学斌告诉记者,过去,我国商品猪生产多采用外种猪作为父本,因为外种猪具有生长快、饲料转化率高、瘦肉率高等优点。外种猪一般6个月就可以长到110公斤以上,瘦肉率可达63%。而本土黑猪长到90公斤需要1年,瘦肉率仅42%左右。但本土猪皮厚肉香,口感和风味更好。

为了保留本土猪种优异的肉质,同时让猪长得更快,科研单位和养殖企业利用外种猪与本土猪种杂交,但存在后代商品猪毛色不一、商品性较差等问题。此前,我国也有自主培育的猪种,但都是母本,目前采用的父本猪种全是外来猪种。

在“培育一个优质的黑色华系父本新品种”的目标基础上,吕学斌带领约20人的团队,开始了12年的育种之路。

筛选素材:四川藏猪+引进猪种的“混血儿”

“培育一个新猪种非常艰辛。”吕学斌说,本地猪种有80多个,引进的外种猪有6个,育种素材筛选时,如果将其随机进行排列组合,数字是庞大的,也不现实。

在80多个本地猪种选择上,吕学斌盯上了四川藏猪。

四川藏猪分布于甘孜等地,是我国珍贵的高原小型地方猪种,最突出的经济特性,就是肉质好。所谓肉质好,从科学的角度,可以从两个重要指标加以评判:肌内脂肪含量和肌纤维直径。前者直接影响猪肉风味,后者与猪肉的柔嫩度有关。

四川藏猪是吕学斌所测定的肌肉脂肪含量最高、肌纤维直径最小的猪种。但藏猪生长缓慢,且体型小。为了弥补这一短板,吕学斌把眼光投向了生长快、瘦肉率高、肉质相对较好的外种猪。综合权衡下,最终选择了团队引进培育的某外种猪。也就是说,“川乡黑猪”是个“混血儿”。

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